העצים הנשירים עומדים בשלכת, הלב מכונס בחורף- זמן מעולה להכנת עלי שלכת מצופים בשוקולד!
זה פשוט ומדליק: ממיסים שוקולד בסיר כפול, עדיף שוקולד מסחר הוגן-
אוספים עלים, לדוגמא עלי אלון תבור, פקאן, אגוז מלך, תות, קיסוסית. חשוב לשים לב שהעלים שאספתם לא שייכים לצמח רעיל ולא גדולים מדי.
מורחים את השוקולד המומס על העלה ומניחים על מגש להתקרר בלילה הקר ( חוג הנוער שלי הכין עלי שוקולד במעיינות עמיקם בחורף, במהלך סופ"ש. בלילה הקור היה עז והשוקולד התמצק)
אחרי הקירור מקלפים את העלה בעדינות רבה מהשוקולד… ומתפעלים מצורת העלים ועורקיהם שהוטבעו בשוקולד לפני שמכניסים לפה בגרגורי הנאה!
